Le Carré Français, bonjour

Panetteria – Pasticceria – Ristorante bistro – Bar – Catering – Formaggi francesi – Gastronomia – Cantina – Champagnes

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Prenotazioni tavolo

Le Carré Français…

“Un seul mot… excellent. Autant le service que la cuisine… pour ma part un bœuf bourguignon exceptionnel….”

Romain Carreres⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

“Imbattibili i suoi cornetti e le sue paste per la prima colazione”

Antonio Maruccia - Local Guide⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

“Huge fan of this restaurant. Excellent french food. Friendly staff. Nice atmosphere at any time of the day. Perfect go to place for any type of diner.”

Clémence M⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

” Un lieu fabuleux du pain et des viennoiseries française jusqu’à tard le soir un accueil chaleureux. Les prix sont assez élevé mais c’est compréhensible car tout vient de France.“

Hakim EL-AMRI - Local Guide⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

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Pagamento sicuro
Più di 250 prodotti enogastronomici

Le Carré Français

Che cosa è ?

Nostro concetto

⭐️Perché siamo il best delivery della Lazio, secondo Pecora nera ?

Secondo noi, il servizio non si debba smettere alla porta del locale. Perciò Le Carré Français è l’unico ristorante dove gli chef e camerieri consegnano a domicilio. Questo sforzo e voglia di un servizio sempre al altezza delle attese della nostra clientela, ci ha eletti best delivery Lazio, grazie a Pecora Nera ed.

👉 Un pezzo di Francia a Roma, direttamente a casa tua – info al numero 06 6875 762

🥐 Perché un locale francese a Roma ?

Le Carré Français è nato della voglia di valorizzare il lavoro dei artigiani francesi a l’estero. Da noi, troverete una diecinaia di mestieri. Gli panetterie e pasticcerie hanno oro dentro i loro mani e sarebbe peccato di non fare profittare ai nostri cugini di Europa. Abbiamo scelto Roma, capitale dell’amore, della cultura Europa, come Parigi e sia vicina che lontana della cultura francese. La Francia è sempre stata affascinata del’Italia e ha una pizzeria in tutte le sue città, anche le più piccole. Ma in Italia di locali francesi ci stanno pochi. Ed allora ? Siamo arrivati, perché sappiamo che siamo più vicini che con nessuno altro paese al mondo.

☕️ Che cosa troviamo a Le Carré Français ?

Le Carré Français accoglie in servizio continuo dalle 7:00 del mattino alle 23:00 e online, con il nostro servizio delivery, eletto Best Delivery da Pecora Nera e il nostro bar includendo una bella cantina di vini rossi, rosé e bianchi, e cocktail bar la sera. C’è pure un negozio di gastronomia e formaggi che potete visitare mentre aspettate i vostri ordini o prendete un croissant!

👨🏻‍🍳 Ma quelli che ci lavorano sono proprio francese ?

Nostra produzione è elaborata da artigiani francesi e italiani. Importiamo anche prodotti finiti da produttori in Francia per i formaggi, latti e yogurt; la farina per il pane ; i vini e altre bevande (a parte il cafe che è sempre italianissimo). Il direttore del concept-store è francese (bretone, e perciò che troverete da noi tanti prodotti di questa regione). Le due sotto-direttori anche e circa la metà dello staff è francese. A bientôt !

Gli orari

Le Carré Français ti aspettia ad ogni momenti dalla giornata al negozio o-e online

🥐

Dalle 7:00 del mattino alle 23:00 : siamo pasticceria, panetteria e facciamo la vendita di gastronomia francese (includendo formaggi, vini, yogurt, pâtés, senape di Dijon), anche bar cafe (con cafe italianissimo). C’è un servizio non-stop di Croque-Monsieur, clubs sandwichs, Omelettes e galettes bretone.

🍴

A pranzo e per la cena, il bistro-ristorante vi fanno scoprire i squisiti boeuf bourguignons, blanquette de veau (vitello), ratatouille, gratin dauphinois, patate frite, hachis Parmentier, choucroutes… Le ricette delle nonne francese. La panetteria propone sandwichs e quiches pancetta, salmone o ai spinaci.

🍰

Se fate la merenda da noi, avrete scelta tra tè parigiano di Théodor, una cioccolata calda fatta dai pasticceri, macaronse tutta la pasticceria fatta da noi : éclairs, flans, mont-blancs, forêt noire, tarte Tatin…

🍷

Un’aperitivo da noi comprende vino (bianco, rosé o rosso), pastis, birra francese, cidre, cocktails, champagne o analcolico e una planche mista (salame e formaggio) o planche di crêpes mista.

Un servizio catering di alta qualità

➡️ Perché scegliere il catering a Le Carré Français ?

Organizzare degli eventi caratterizzati da un French Touch nel centro di Roma è ora una possibilità concreta grazie al nostro servizio su misura! La gastronomia francese potrà ora far parte dei vostri eventi privati o professionali…

Gli chef del Carré Français mettono a disposizione le loro competenze e la loro esperienza per rendere unici i vostri eventi personali e professionali. Il Servizio di ristorazione offerto dal Carré un’opportunità che permette di poter apprezzare il savoir-faire della gastronomia francese in spazi sia interni che esterni, adibiti per accogliere fino a quindici coperti. Siamo a vostra disposizione per preparare il buffet del vostro ricevimento, partendo dalla colazione fino al cocktail. La nostra produzione totalmente artigianale, permette di soddisfare a pieno le vostre aspettative. Tutte le nostre ricette vengono concepite usando prodotti freschi di alta qualità , sia per quanto concerne la produzione del pane, dei dolci sia per le pietanze composte da finger food salati. La vasta scelta di vini offerti dal nostro reparto permette di accompagnare ogni tipo di pietanza con vini adeguati della nostra cantina.

Per richiedere un preventivo andate alla voce catering oppure se desiderate effettuare una prenotazione, potete andare nella pagina prenotazioni o chiamare a 06 6875 762

Panetteria, pasticceria, viennoiserie

🥖 La Panetteria

Inizia alle 2 del mattino per fare 21 ricette di pane realizzate ogni giorno partendo da 6 tipi di farine francesi consegnate appositamente per il Carré Français: baguettes, pan carrè, pane campagnolo, pane di segale, pane farcito alle olive ed uva sultanina etc…

🍰 La pasticceria

Per quanto concerne la pasticceria, potrete acquistare e portare via i “nostri” macarons fatti in casa oppure ordinare i tipici pasticcini salati parigini per organizzare un aperitivo inedito a Roma. La nostra squadra arriva alle 4 del mattino e comincia la molinatura delle differenti paste prima della produzione di 14 varietà giornaliere dei “must”della pasticceria artigianale: Eclairs, religieuses, profitéroles, saint honorè, millefoglie, torta al limone meringata, tortini ai frutti di stagione etc…

🥐 La Viennoiserie

Si chiama panetteria fina o di lusso. Les viennoiseries si lavorano con delle tecniche di fabricazione di pani o della sfoglia ma più zuccherati, aggiuntando dei elementi della pasticceria : uovo, burro, latte, cream, zucchero…

Bistro, Crêperie, Bar, Cantina

🍴 Il ristorante bistro

La cucina apre ogni giorno alle 12:30 e chiude a tarda sera con l’ultimo cliente. Questo è lo “spirito bistrot”. Chef Letizia Tognelli, romana che, con costanza e dedizione ha mosso i decisivi passi in fatto di cucina. Per lei, l’ingresso nella cucina del locale avviene al tempo della consulenza dello chef stellato Yorann Vandriessche, passata ora nelle mani dello chef Jean Christiansen e, dopo quattro anni, inizia a dirigerla da capo di una brigata di sette collaboratori :”L’amore per il prodotto, la tecnica di esecuzione francese ed il cuore italiano sono i 3 pilastri della cucina del Carré Français.”

🥞La “Crêperie”

La nostra consulente, Sophie Le Floch, ha stabilito una carta delle crépes e galettes di Bretagna selezionando gli ingredienti indispensabili: le farine di grano duro, il martello di legno e la marca del bilig (piastra). Tutto al 100% bretone. Tutti i giorni a mezzogiorno e durante i weekend per tutto il corso della giornata, realizziamo dal vivo 12 ricette tra cui la crèpe Suzette flambata al Grand Marnier.

🍷Cantina dei vini

Abbiamo selezionato 150 etichette che coprono tutto il territorio vitivinicolo francese. 18 uvaggi sono riuniti allo scopo di stupire ma anche rispettare il gusto dei romani. In estate, vi lascerete tentare dalla nostra selezione di Roseè, mentre nel corso dell’anno, avrete modo di apprezzare le finissime bollicine dei nostri Champagne.

☕️Il bar

Il bar del Carré apre dalle 7 del mattino fino alla chiusura. Già dalle 7.00 è presente una carta dei caffé o di spremute di frutta. All’ora della merenda troverete una carta dei thé per accompagnare i macarons e le madeleine fatte in casa. A partire dalle 18, potrete scoprire la nostra birra Picon e i nostri cocktails a base di liquori francesi, senza dimenticare i nostri digestivi. Un’aperitivo da noi comprende vino (bianco, rosé o rosso), pastis, birra francese, cidre, cocktails, champagne o analcolico e una planche mista (salame e formaggio) o planche di crêpes mista.

Vendita di gastronomia francese

🥛La Cremeria

Yogurt freschi, burro dolce o burro salato alle alghe, crema fresca, formaggio bianco 0% di grassi, oppure yogurt alla frutta. La cremeria del Carré una finestra sui terreni dove pascolano le nostre mucche di Bretagna e Normandia.

🧀 La Formaggeria

La nostra cantina di formaggi ha debuttato con la presenza di uno dei 5 migliori produttori caseari francesi, Pascal Beillevaire. Troverete tutto l’anno una carta di 20 formaggi pronti all’asporto in monoporzione oppure in forma grande da tagliare. I formaggi di Pascal Beillevaire, spesso presenti nei grandi ristoranti stellati francesi, lasciano ogni settimana i caseifici di Machecoul in Bretagna per arrivare in Italia. Esclusiva del Carré Français.

🍗 La Salumeria

Collaboriamo con diversi salumieri francesi affinché i sandwich, i croque-monsieur, le galettes bretoni siano i giusti ambasciatori delle nostre salumerie regionali. I piatti del bistrot, come le vetrine del nostro negozio vi proporranno sempre dei prodotti d’eccezione provenienti dalle migliori aziende dell’Aveyron fino alle montagne del Bigorre con il loro magnifico allevamento di Maiale Nero.

🌟 Prodotti “Prestige”

Abbiamo selezionato una gamma “prestige” con lo scopo di sorprendere il pubblico romano permettendogli di ritrovare, gustare e portare via i prodotti di eccellenza delle regioni francesi: le ostriche di Normandia, di Marenness-Olron o di Bretagna, il foie gras di anatra semicotto fatto da noi, il prosciutto affettato Nero di Bigorre, (una produzione limitata di circa 10000 maiali neri lasciati allo stato brado nelle montagne del Béarn).

Gli eventi