Magazine del Carré

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Il Pane: Una storia d’amore francese

La storia del pane: dalle farine alla tradizione Il pane è molto più di un alimento: è un simbolo di condivisione, cultura e tradizione. In Francia, questo legame affonda le sue radici nella storia e nella cura per gli ingredienti. Le farine utilizzate nella panificazione francese sono selezionate con estrema attenzione, spesso derivanti da grani…

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dolci tipici francesi

Dolci tipici francesi: éclairs, religieuses e altre delizie

Un’esperienza dolce e raffinata La pasticceria francese è un simbolo di eleganza e raffinatezza, amata e apprezzata anche in Italia. La sua bellezza non si limita al gusto, ma si estende alla presentazione visiva e alla ricchezza culturale che ogni dessert porta con sé. Al Le Carré Français, a Roma, è possibile immergersi completamente in…

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Vino Pommard

Vini francesi per l’inverno: scopri i rossi corposi perfetti per i pasti

Un abbraccio caldo per l’inverno: i vini rossi francesi Durante i mesi invernali, pochi piaceri possono competere con un bicchiere di vino rosso corposo, capace di accompagnare piatti caldi e sostanziosi. La tradizione enogastronomica francese, celebre per la sua raffinatezza e varietà, offre una vasta selezione di vini perfetti per creare un’atmosfera accogliente e conviviale…

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Candelora

La Candelora (Chandeleur): le origini, le tradizioni e… le crêpes

Un’antica celebrazione tra religione e tradizione popolare Il 2 febbraio in Francia si celebra la Candelora, una ricorrenza che unisce tradizioni religiose e popolari. Questa giornata, che segna la fine dell’inverno e il ritorno della luce, è profondamente radicata nella cultura francese, tanto da essere ancora oggi celebrata con rituali simbolici e specialità culinarie. Tra…

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Menu detox di gennaio: idee per un menu leggero post-festività

Il periodo post-festivo: tra eccessi e leggerezza Dopo le festività natalizie, caratterizzate da cene abbondanti, dolci ricchi e brindisi senza fine, gennaio rappresenta l’opportunità ideale per ritrovare l’equilibrio. Adottare un regime alimentare più leggero e depurativo può aiutare l’organismo a recuperare energia e benessere. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, la cucina francese, famosa per…

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galette des rois carre francais

La Galette des Rois e il Carré Français: un’immersione nella tradizione francese

La gastronomia francese è ricca di tradizioni che deliziano le papille gustative e incantano il cuore. Tra queste, la Galette des Rois, emblema dell’Epifania, è uno dei gioielli culinari che simboleggia l’unità e la convivialità. Al ristorante Le Carré Français, situato nel cuore di Roma, questa tradizione prende vita con un’autenticità e una generosità incomparabili,…

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