Vacherin Mont d’Or – 400gr

Formaggio stagionale (da settembre a aprile) ed artigianale di latte crudo vaccino a pasta molle e a crosta lavata

Origine : Franche-Comté – Francia

Allergeni : lattosio

Prima di mangiarlo, bisogna togliere la parte superiore della crosta con la lama di un coltello seguendo il contorno del formaggio. Servitelo poi con un cucchiaio. Oppure si può gustare caldo (aprire la parte superiore, mettere un po’ di vino bianco e metterlo in forno per una ventina di minuti à 200*)